城市報導-張家口

以口蘑排列成牡丹花模樣的「口蘑牡丹花蝦仁」,富貴喜氣。
張家口有著全國唯一以陰劇為主的蔚縣剪紙,也因著南來北往的地理位置,而發展出融合了南北方風味的「口菜」,從民間飲食到剪紙工藝,可看出在塞北相對清苦的環境下,先民所發展出饒富特色的生活情趣。 剪紙,又叫窗花,約莫是明末清初,至今已有200多年歷史,是農家在農閒、節慶時所做的門窗裝飾,作品內容多半以年節時的吉祥花卉或人物故事為主,貼在窗上除了作為裝飾,亦是老人給孩子講故事的來源。剪紙的形式主要分...
張家口堡為今日張家口市的發源地。
作為華北平原與蒙古高原之間的過度地帶,張家口市、宣化古城與懷來縣雞鳴驛古城,均是因地處戰略、經濟重鎮而盛極一時,至今,各古城所遺留的古蹟文物與規模,仍可看出當年的繁華樣貌。 位於懷來縣雞鳴驛鄉的雞鳴驛村,始建於元代,明清均有續修和擴建,尤其在清代作為西北部進京的著名驛站而盛極一時,目前是國內現存規模最大、保存最完好的古代驛站。 雞鳴驛古城 建於元朝 驛站背坐雞鳴山、面陽河,地勢...
青草料採收後需要經過曝曬瀝乾的過程。
張家口獨特的緯度,壩上壩下晝夜溫差大的特性,造就得天獨厚的農畜牧生態,這裡的牧業及相應而生的乳業,以及運用節水裝置育孕的蔬果,有著天然有機,精緻化的特性。 據國際公認,「黃金奶源帶」在北緯41至42度之間,而河北省的塞北管理區正符合了這樣的地理條件,這裡的飼草蛋白質含量是一般的 2倍高,也因此養出來的乳牛,產量及產質也都是一時之選。 現代牧業 一時之選 現代牧業集團為全世界唯一...
中華三祖堂是在原黃帝祠舊址復建而成,是全國唯一供奉三祖的殿堂。
張家口一方面因泥河灣文化遺址而成為人類最早的發源地,被譽為「東方人類的故鄉」;另一方面又有全國唯一的華夏三祖文化遺址,是中華文化的發源地,走一趟張家口,同時能感受到人類文明與華夏文明的進程。 泥河灣 文化遺址 泥河灣文化遺址位於陽原盆地的泥河灣,雖原是個小小的村名,如今以泥河灣命名的「泥河灣層」、「泥河灣動植物群」、「泥河灣文化遺址」等,卻成為全人類地質學、古人類學、古動物學等專家朝聖...
元中都博物館出土的「角部螭首」是全國僅見的一座。
中都乃是指元朝三大都城:上都、中都、大都之一,上都為今日開平,大都為今日的北京,而中都即是指今日河北省張北縣所在。 今日,在張北,仍有濃濃北方蒙族的草原氣息,從自然景觀上看,張北有「京西第一草原」的壩上草原;從歷史遺跡看,這裡也有原中都遺址,相關出土文物更大量收集在「元中都博物館」中。 元中都博物館 1307年,忽必烈的曾孫-元武宗海山,基於此地景色優美、戰略地位重要,以及個人...
台灣科技界女強人王雪紅以宏達電在全球拚「硬實力」之外,4年前,她也看準了中國大陸內需市場,在河北省懷來縣砸下1,200萬美元投資紅酒事業;在當地擁有迦南、盛唐兩個酒莊,為當地最大的台資項目。 據業者透露,投資紅酒業要回本至少需要10年以上的時間,因為釀酒過程繁複,且等待期長。為延攬王雪紅來投資,2008年懷來縣政府把最好的一大片地都劃給了她,讓許多人「吃味」。不過,基於「王雪紅」本身就是個...
長城干紅是大陸最大紅酒品牌。(圖/廖珪如)(飲酒過量 有礙健康)
被譽為世界三大最適合產葡萄酒之地的河北懷來,成為各界酒商必爭之地。大陸國宴用酒長城干紅便在此生產。2012年上半年,中糧集團所產的長城干紅產量達20,728噸,利稅(淨利加上所得稅)總額達 1.7兆人民幣(下同)。 由於大陸紅酒市場商機龐大,不少外資紛紛搶入布局,河北懷來成為兵家必爭之地。中糧旗下長城干紅品牌因有中央政策助力,擁有2 2種國際釀酒的葡萄品種,並擁有30萬畝葡萄園基地,市場潛...